Instant gourmand en Ehpad
Projet de 2018 à 2020
Pour 6 Ehpad
Louvigny / Arcueil / Bizanet / Audenge / Paris / Leuville s/Orge
Une cuisine sur-mesure et alimentation plaisir en soins palliatifs
HELEBOR a accompagné le groupe ADEF Résidences afin d’améliorer la qualité de vie des personnes âgées malades et de réduire les risques psychosociaux de ses équipes soignantes en soins palliatifs.
Projet mené en partenariat avec ADEF Résidences
Ce projet consistait à équiper plusieurs Ehpad du groupe ADEF Résidences d’une cuisine mobile pour permettre la réalisation de repas sur-mesure, en chambre si besoin, et faire passer le plaisir avant tout.
Trop souvent encore, le temps des repas des personnes âgées malades se résument à la prise d’un plateau en chambre, seules ou avec l’aide d’une professionnelle.
Grâce à cette cuisine mobile, l’alimentation devient une source de bien-être et de joie, de partage. La personne âgée peut en effet choisir ses plats préférés, vivre un moment convivial, chaleureux et détendu autour d’un repas préparé et servi dans sa chambre.
Trop souvent encore, le temps des repas des personnes âgées malades se résument à la prise d’un plateau en chambre, seules ou avec l’aide d’une professionnelle.
Grâce à cette cuisine mobile, l’alimentation devient une source de bien-être et de joie, de partage. La personne âgée peut en effet choisir ses plats préférés, vivre un moment convivial, chaleureux et détendu autour d’un repas préparé et servi dans sa chambre.
Les bénéficiaires
→ Les personnes âgées malades en soins palliatifs
→ Les proches
→ Les professionnels
→ Les proches
→ Les professionnels
“L’impact de cette démarche sur les résidents, les proches, et tous les salariés de l’Ehpad est très important. Parce que l’alimentation, le repas est le dernier plaisir du résident en fin de vie. […] Il faut lui apporter un instant de plaisir, un instant de sérénité. Tout le monde va pouvoir l’accompagner dans cette démarche, c’est tout l’intérêt de ce projet.”
Laure Cloarec-Blanchard
Médecin référent nutrition
Un instant de plaisir
Un repas préparé par un chef à la Maison du Coudrier
Les bienfaits
La cuisine sur-mesure permet de transformer les moments des repas des personnes âgées malades en moments de joie et de partage.
Pour les personnes âgées malades en soins palliatifs
- Profiter d’un repas sur-mesure, aux textures adaptées à sa situation
- Recevoir ses invités autour d’un bon repas, avec une table bien dressée
Pour les proches
Pour les professionnels
Un grand merci à nos partenaires
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